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Gemüsepfanne mit Ei

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Heute gibt es zu mittag einfach die Reste vom Ofengemüse gestern. Diese brate ich in der Pfanne an, gebe 2-3 Eier hinzu und schwupps habe ich mein Low Carb Mittagessen. Man kann sich das Leben schwer machen, muss man aber…

Ofengemüse mit Pesto

Ofengemüse mit Pesto

Das Pesto vom gestriegen Salat betäufel ich über das gewaschene Gemüse. Dann lege ich noch 2 Knoblauchzehen dazwischen, fürs Aroma. Im Ofen 30 Minuten bei 200 Grad backen und fertig.             Bei dem Gericht könnt…